Safran dell’Aquila DOP in Pistilli
CHF 26.90
Zutaten
–
Herstellung
Italien
1 vorrätig
Beschreibung
0.5 Gramm Stempel von Saffron dell’Aquila DOP, getrocknet nach der natürlichen Methode
Safran dell’Aquila DOP in getrockneten Stempeln, auf der Glut von Eichen- oder Mandelholz, am selben Tag der Ernte, Glasgefäss mit 0.5 Gramm Produkt.
Das Produkt in Fäden muss mindestens 2 Stunden lang in heissem Wasser (oder Brühe) ziehen und dann zu den zubereiteten Gerichten hinzugefügt werden.
Jedes Glas hat ein einzigartiges Etikett und kann auf das spezifische Produktionslos zurückverfolgt werden. Jede Charge wird durch Entnahme einer Probe analysiert, um sicherzustellen, dass die organoleptischen Eigenschaften des Produkts den ministeriellen Vorschriften des Aquila Safran D.O.P. entsprechen.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie | – |
| Fett | – |
| Kohlenhydrate | – |
| Eiweiss | – |
| Salz | – |
| Ballaststoffe | – |
Am 7. April 1971 trafen sich 46 kleine Safranproduzenten aus verschiedenen Dörfern des Altipiano di Navelli beim Notar Dr. Carlo Cricchi in L’Aquila, vereint durch die Idee der Zusammenarbeit, die von Silvio Salvatore Sarra ins Leben gerufen wurde. Dort wurde die Cooperativa „Altopiano di Navelli“ geboren.
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